Hvis du følger mig på sociale medier eller har ringet til butikken, har du måske hørt denne introduktion før.

Før 2022 var vin en hobby for mig. Min hustru og jeg har mange gange besøgt små vingårde i både Frankrig og Italien, og netop disse små gårde - sammen med mit efternavn - er også det, der ligger bag navnet "Hands on Wines".

Alle mine vine er udvalgt af mig, og jeg elsker at dele historien bag en vin med en kunde, der er lige så nørdet som mig. Men selv hvis du ikke ved noget om vin, er du selvfølgelig velkommen, så hjælper jeg dig med at finde din nye favoritvin.

**Ærlig vinhandel!**

Hos Hands on Wines finder du sjældent store tilbud - det er fordi, jeg hellere vil tage den rigtige pris for vinen hele tiden, frem for at hæve normalprisen for at kunne tilbyde rabatter.

Jeg elsker at kunne tilbyde noget unikt, og jeg er stolt af, at det meste af mit sortiment kun findes hos mig i Danmark.

Jeg sælger europæisk vin fra Frankrig, Italien, Tyskland, Portugal og Spanien.

Langt de fleste af mine vine køber jeg direkte fra bonden eller fra lokale mellemmænd, så jeg ved præcis, hvem jeg handler med. Det betyder også, at du som kunde ikke betaler for fordyrende mellemled.

**Vin med værdier**

Når jeg køber min vin direkte fra bonden, betyder det også, at jeg har et personligt forhold til mange af mine leverandører. Jeg har igennem disse samarbejder fået mulighed for at møde flere producenter, og har stor respekt for de netværk der ligger i nogle af områderne jeg sælger fra.

Mine vine kommer fra mindre producenter, der er tro mod de områder, de opererer i, men samtidig tør de også gå nye veje. Det skal være sjovt at drikke vin, det skal smage godt, og der skal være styr på miljøet omkring vinene. Når jeg vælger en ny leverandør, vurderer jeg derfor også deres tilgang til bæredygtighed og produktion.

**Flytning helt ind til byen**

Den fysiske butik har for nylig fået nye rammer, ligesom vores online platform efterhånden bliver mere og mere finpudset. Efter at være flyttet ind på Klaregade i Odense har vi fået mere plads til smagninger og flere samarbejder med andre lokale virksomheder, og endnu flere har fået kendskab butikken. Det er fedt!

Vi glæder os til at møde dig i butikken eller når du handler på nettet.

**Venlig hilsen Louis Hansson, Hands on Wines.**

Handsonwines

Kort

Jeg kommer gerne ud til din fest eller virksomhed og holder vinsmagninger.

En typisk vinsmagning vil være 6-7 vine, tilpasset til sæsonen, hvor jeg også fortæller om min egen tilgang til vin, historier fra marken, og noget om de vine vi smager samt de områder de kommer fra.

Jeg serverer brød og snacks til. Jeg kan medbringe glas, og medbringer iøvrigt ellers alt hvad der skal bruges udover service.

Prisen for en privat vinsmagninger som udgangspunktpå 3000,- op til 8 personer. Derefter er prisen 300 kr. pr person. Ved smagninger andre steder end Odense Kommune, kontakt mig for tilbud

Har du selv et ønske til et arrangement, eller er i over 20 personer, så kontakt mig på  [Handsonwines@handsonwines.dk ](mailto:Handsonwines@handsonwines.dk) og så tager vi en snak.

Private Vinsmagninger

ekstra person

Privat vinsmagning for 8 personer

**Find vinen til din fest**

Skal du holde fest - så har vi vinen.

Hos Hands on wines er I i centrum, når der skal findes vin til jeres fest. Jeg tager nemlig altid udgangspunkt i både jeres smag, jeres budget, jeres menu og den oplevelse i gerne vil give jeres gæster.

**Jeres smag**

Hos hands on Wines tror vi på, at min ynglingsvin, ikke nødvendig er din, derfor snakker vi sammen om, hvilke vine I er vant til at drikke, hvad I godt kan lide osv.

Derudover har jeg, som altid, 10% rabat hvis man køber 6 flasker, og jeg kan derfor sammensætte en smagskasser til jer, så I kan finde ud af hvilke vine I foretrækker, ved at smage på dem hjemme i trygge rammer, inden I ligger den helt store bestilling.

**Jeres budget**

Hos Hands on wines har jeg vine i mange forskellige prisklasser, og det er vigtigt for mig, at vinen skal sælges til en pris der både er rimelig, og til at betale.

Derfor tager vi også sammen udgangspunkt i jeres budget til jeres fest, og finder vine der passer hertil.

Jeg har den overbevisning, at jeg hellere vil gå under budget, og så finde den helt rigtige vin for jer, end jeg vil sælge jer noget dyrere og presse jeres budget helt til grænsen.

**Jeres menu**

Jeg har ikke kun en bred viden inden for vin, men også inden for mad. Jeg hjælper derfor også gerne med at finde en sammenhæng mellem vinen og maden.

Har I allerede jeres fulde menu, eller måske bare en del af den, så tager vi udgangspunkt i at finde vine, som går rigtig godt til det.

Har I endnu ikke gjort jer nogle tanker om menuen, hjælper jeg også meget gerne med at komme med menu foreslag, som passer lige præcis til jeres ynglingsvin.

**Køb vin trygt**

Det er altid trælst at løbe tør for vin til sin fest.

Derfor er det også vigtigt for mig, at du ikke skal være bange for, at du køber for meget og så ikke kan komme af med det igen. Passer du godt på din vin, tager jeg nemlig alt din overskudsvin retur inden for en rimelig tidsgrænse, ved fremvisning af kvitteringen.

**Behandl din vin godt - så den kan tages retur**

En god vin skal passes på! Det skal den, både for at du kan servere den bedste vin til din fest, men også hvis jeg skal kunne tage vinen retur.

Derfor får du lige nogle hurtige tips til, hvordan du passer bedst på din vin, og gør den så retur-venlig som muligt

- Opbevar Køligt
- Opbevar tørt
- Åben ikke for mange kasser af gangen
- stil de uåbnede kasser lidt væk fra baren, så du reducerer spild-risikoen.

Vin til fester

Booking

Til denne smagning fokuserer vi på vores bedste producenter og deres mest solgte vine. Vi smager 6 forskellige vine fra forskellige vinmagere i Europa, og du får historien om dem, de områder de kommer fra og hvorfor de laver vin lige præcis på den måde de gør. Det vil være forskellige vine fra gang til gang, særligt udvalgt ud fra sæson, samt vinhandlerens humør.

Under smagningen vil der blive serveret både ost, brød og charcutterie, så du behøves ikke at spise hjemmefra.

Det hele foregår i butikken på Klaregade 3, 5000 Odense C.

Efter smagningen vil det være muligt at bestille de serverede vine til fordelagtig pris.

Vi sætter 16 billetter til salg, så skynd dig at køb før din nabo!

Billetter kan ikke refunderes.

Ved for få tilmeldinger forbeholder vi os retten til at aflyse, og i dette tilfælde vil billetten selvfølgelig blive refunderet.

Hands on Wines Greatest Hits 

Person

Kom med når vi sætter fokus på en af Hands on Wines mindste vinmagere, Nemlig Alessandro Serrughetti fra Sicilien!

Alessandro laver helt naturlig vin, blandt andet på skråningerne af vulkanen Etna, et projekt der blev søsat i 2022 efter at ham og hustruen Loredana havde brugt nogle år på at nørde og lave vin på New Zealand. De kommer begge fra området omkring Etna og ville gerne hjem igen og da Alessandro fandt et gammelt plot af Nerello Mascalesedruer, podet på gamle kastanjetræer var de begge solgt. I dag laves der meget få mængder af vine fra huset. Etna rosso er der f.eks. kun lavet 700 flasker af!

Til smagningen skal vi igennem følgende vine

Alma Grillo Terre Siciliano

Etna Bianco Alba Abisso

Etna Rosato Luna Buona

Syrah Siraba Terre Siciliano

Etna Rosso Venturo

Til smagningen serverer S'Vineriet et lækkert tapasbræt med alt hvad hjertet kan begære.

Billetten gælder for 1 person, og er ikke refunderbar.

Vinsmagning og Tapas med den Sicilianske vinmager Alessandro Serrughetti på S'vineriet 23/4 - 2026 kl. 1830

Kom med, når vi sammen med Christopher Full og Jacob Burmølle fra Restaurant Vår, laver en mindeværdig aften i den tyske vins tegn

Christopher Full kommer fra området Zellertal lige mellem Rheinhessen og Pfalz og har trods sin unge alder, allerede taget verden med storm, med sin kompromisløse tilgang til vinproduktion, og sin indstilling på at området vinen kommer fra skal tale sit eget sprog gennem druerne. 

Når Christopher ikke laver vine for sig selv, laver han vin for tophusene Kühling-Gillot og Battenfeld-Spanier, og hans marker ligger da også lige mellem deres og famøse Weingut Keller, så druematerialet fejler ikke noget! 

I de seneste år er Christophers ratings røget i vejret, hans 23 Schwarzen Hergott Riesling var en af de bedste i hele Tyskland, han blev kåret som årets kældermester hos Gault-Milleau og herhjemme har René Langdahl udråbt ham som årets unge vinmager 2025! 

På aftenen skal vi smage

Riesling Kalkstein

Weissburgunder Chardonnay

Riesling Zellerweg am Schwarzen Hergott

Full of Rage Grauburgunder

Pinot Noir Zellerweg am Schwarzen Hergott (i2023 kun lavet 300 flasker!) 

Jacob og Team laver en 5 retters menu til os, serverer vand til og afslutningsvis kaffe og sødt. Der vil også være mulighed for at bestille de smagte vine til fordelagtig pris på aftenen til levering eller afhentning efterfølgende. 

Billetten gælder 1 person og er ikke refunderbar

Winemakers Dinner på Restaurant Vår med Christopher Full 16/4 - 2026 kl. 1830

Hands on Wines åbner nu op for en ny sæson af fredagsbarer, så du kan starte weekenden med nogle gode glas hen over sommermånederne.

På vores første fredagsbar lukker vi op for roséposen og giver dig 3 gode glas lækre lyserøde vine. Vi skal smage Roséer fra både Frankrig, Tyskland og Italien, og måske finder du din næste favorit?

Smagningen er uformel og stående i butikken, du kan komme når du vil fra 16-19, når bare du har købt billet på forhånd.  Du må blive hængende lige så længe du vil, men vi lukker biksen kl. 20.

Vi serverer lidt brød og chips fra Superbon til smagningen, og er vejret til det kan du også sidde udenfor og nyde de lækre dråber.

Billetten gælder for 1 person, og er ikke refunderbar. I tilfælde af for få tilmeldinger forbeholder vi os retten til at aflyse. I dette tilfælde vil billetprisen blive refunderet.

Hands on Wines Fredagsbar : Rosévine

Hands on Wines åbner nu op for en ny sæson af fredagsbarer, så du kan starte weekenden med nogle gode glas hen over sommermånederne.

Til denne fredagsbar ser vi nærmere på Frankrig, og skal smage både bobler, hvidvin og rødvin der alt sammen passer til de varme sommermåneder!

Smagningen er uformel og stående i butikken, du kan komme når du vil fra 16-19, når bare du har købt billet på forhånd.  Du må blive hængende lige så længe du vil, men vi lukker biksen kl. 20.

Vi serverer lidt brød og chips fra Superbon til smagningen, og er vejret til det kan du også sidde udenfor og nyde de lækre dråber.

Billetten gælder for 1 person, og er ikke refunderbar. I tilfælde af for få tilmeldinger forbeholder vi os retten til at aflyse. I dette tilfælde vil billetprisen blive refunderet.

Hands on Wines Fredagsbar: Franske fristelser

Hands on Wines åbner nu op for en ny sæson af fredagsbarer, så du kan starte weekenden med nogle gode glas hen over sommermånederne.

Til denne fredagsbar som er en Torsdag (bare rolig, det er grundlovsdag dagen efter!)  dykker vi ned i det boblende univers og smager 3 forskellige glas mousserende vin. Vi skal smage både Sekt, Pet nat og Champagne, så der er rig mulighed for at lære om forskellene på de forskellige typer bobler.

Smagningen er uformel og stående i butikken, du kan komme når du vil fra 16-19, når bare du har købt billet på forhånd.  Du må blive hængende lige så længe du vil, men vi lukker biksen kl. 20.

Vi serverer lidt brød og chips fra Superbon til smagningen, og er vejret til det kan du også sidde udenfor og nyde de lækre dråber.

Billetten gælder for 1 person, og er ikke refunderbar. I tilfælde af for få tilmeldinger forbeholder vi os retten til at aflyse. I dette tilfælde vil billetprisen blive refunderet.